12月18日，冻立方·中国（郑州·厦门·广州）冷冻冷藏食物系列展宣布会正在广东佛山顺德举办。

　　安井、三全、国联水产、屏荣食品、鸿津等150余家企业代表参会，笼罩冷冻水产、暖锅料、米面、刻板兴办、原料辅料等全物业链。与会专家、嘉宾、专业人士等现场调换商量，聊商机、线年三城三展联动，打造全新物业链效劳平台

　　中国食物报社社长帮理、中国食物报冷冻物业周刊主编穆培龙代表主办方致辞。他暗示，广东是经济强省，也是食物物业大省、强省，是食物品类最充裕、食物物业最活泼、食物物业链最完备的区域之一，也是预造菜物业的策源地。广东充裕多彩的饮食文明，教育了广东食物物业的百花齐放。行为预造食物物业改进高地，广东为世界供应了拥有可模仿旨趣的发达阅历，值得业界同仁来练习和调换。咱们安放正在广州举办食物物业展会，也是抱着这个初志，守候为行家继续供应如此的机缘。

　　河南冻立方传媒有限公司副总裁马梅先容了冻立方平台以及中国冷冻冷藏食物展的联系情形。2024年将举办三城三展：5月16-18日第十五届广州客栈餐饮业展览会同期，将正在广州广交会展馆举办冻立方·中国米面物业博览会；5月18-20日正在厦门国际会展核心举办冻立方·中国（厦门）冷冻冷藏食物展暨第十二届中国暖锅料节；8月8日-10日正在郑州国际会展核心举办冻立方·第十七届中国冷冻冷藏食物展，同期举办第三届中国预造菜博览会暨第十七届中国餐饮食材展。

　　中国烹调协会预造菜专业委员会秘书长黄宏波正在宣布会上做了使命调换。黄宏波先容，目前环绕预造菜的法式、界说等争议比力多，枢纽正在于两点：一是增添剂的题目，二是预造菜的界限题目，联系部分与联系专家、行业协会也平昔正在钻探。中烹协预造菜专委会将环绕物业特征，阐扬专业上风，协帮羁系部分，说合物业上风区域和预造菜联系企业，协同胀动中国预造菜物业高质地发达。

　　上海辰智大数据创始人葛筑辉就预造菜行业的商场近况、发达趋向等做了核心分享。他先容，预造菜行业目前面对“念不到食品，研起事”、“做不出，坐褥难”、“卖不掉，出售难”等寻事。大单品预造菜受追捧，单品爆款化打变成为紧要动手点；猪肉、鸡肉是现时商场苛重食材，产物改进是枢纽；规范的地区性预造菜当红，将来更多菜品有机缘走向世界食品。

　　北京聪颖星光新闻时间公司联系担当人褚新冀先容了“预造菜行业的危险防控与趋向洞察”，通过监测数据、明白洞察、推送新闻、网民评论等酿成智能陈述，可帮帮企业做好危险防控、洞察将来趋向。湖北君楚私募股权投资基金管造公司CEO贺泉云就“血本帮力预造菜物业发达”宣告概念，他以为，正在策略唆使、血本帮帮、物业链企业入局、 住户消费习气和餐饮布局蜕化等有利身分的胀动下，预造菜具备了精良的发达要求食品，但行业也面对商场法式和国法规则不健康等题目，引入物业基金，能够有用添补古板的资源型招商、策略型招商和物业型招商的不敷。（记者刘圣蓉）冻食品立方中国冷冻冷藏食物系列展宣告会正在顺德举行