中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次行动旨正在聚焦海洋美食，杰出民族特征，搭筑起海洋食物家产链供应链团结互换新平台。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费要点行动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强壮消费”为核心，将相联进行海洋食材展览、美食和宴席呈现、商议议坛、能力竞赛、美食嘉时间等六大板块二十多项行动。

　　6月14日，第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节正在山东省青岛西海岸新区开张。王禹 摄

　　据会意，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德行家菜、海洋美食调味品、餐饮配置用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费、激动行业高质料发扬方面面对更多职责。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中吐露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料发扬，将通过“会、展、赛、培、销”联动办法，不断开释墟市端新需求。

　　曾正在上海团结结构青岛峰会出任宴席副总指示的中国鲁菜烹调行家马维涛，与主旨厨师团队合伙显现的极具鲁菜之长的特征菜品，向天下发现了鲁菜文明的广博精良。

　　当日，马维涛将席卷品梅花汤、花开繁荣梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和核心并集合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，生气通过此次行动，让更多人会意青岛特殊的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古此后便是紧要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。行动时间，参会代表走进优质食材源流，考试灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地食品，搭筑家产链供应链互换平台食品，促使海洋家产发扬。(完)

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