博鱼棋牌《论语•微子》有云：“四体不勤，五谷不分”，紧若是说，借使不投入劳动，就分辨不了五谷。然而对待五谷全体指什么，无间以还都是多说纷纭，莫衷一是。

　　《黄帝内经》纪录，五谷即“粳米、幼豆、麦、大豆、黄黍”；《孟子•滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”；李时珍的《本草纲目》纪录谷类有33种，豆类有14种。

　　现方今咱们说的五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，又风俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮。不管五谷杂粮奈何界定，它都是粮食作物，况且是人们闲居饮食的紧要食品泉源，同事也肩负着人类养分补给与康健保健的义务主食。

　　大米是稻子的子实脱壳而成的，它是中国人的主食之一。大米中各式养分素的含量虽不是很高，但因其食用量大，所以也拥有很高的养分效率，是增补养分的根蒂食品。大米是供给B族维生素的紧要食品，拥有防备脚气病、消亡口腔炎症的主要功用。米粥还拥有补脾、和胃主食、清肺的效率。

　　平凡人群均可食用主食，是老弱妇孺皆宜的食品，病后脾胃软弱或烦热口渴的病人更为适宜。大米多用来煮粥、蒸米饭，这种式样的主食最容易被消化和接收，也能强化和刷新胃的性能，有益于养分的应用。正在煮米粥时，切忌不要加碱，不然会对大米中的维生素变成损坏。

　　大米中各式养分素的含量虽不高，但因其食用量大，所以也拥有很高的养分效率，是增补阴阳苏的根蒂食品。病后体虚、垂老体弱者食用主食，可能保养身体。

　　米汤含有洪量的烟酸、维生素b1、维生素b2和磷、铁等无机盐，有益气、养阴、润燥的性能，但正在饮用米汤时要属意，不行过烫，不然会蹂躏到胃粘膜，但也不要太凉，不然会影响效率。

　　大米是供给B族维生素的紧要泉源，拥有防备脚气病、消亡口腔炎症的主要功用，况且米粥还拥有补脾、和胃、清肺的效率，对生病或病后肠胃性能较弱者，特别是口渴、烦热之人很适宜。

　　米汤还含有肯定量的碳水化合物和脂肪等养分素，有益于婴儿的发育和康健主食，同时能刺激胃液的排泄，有帮于消化，并对脂肪的接收有推动功用。食品这么多为什么大米是主食