说到红薯，当代人偶然换一下口胃能够会感到很好吃，不过许多老一辈人能够听到这个名字都邑有一阵反胃感。

　　之前看到一个视频，京东创始人刘强东正在采纳采访时体现己方成年之后就没有吃过红薯，听到红薯都畏缩，由于幼光阴吃得太多了，顿顿都是红薯。

　　正在过去主食，红薯绝对是中国最合键的粮食作物，三餐吃红薯是大局部炊庭的常态，反倒是大米特地罕见，能吃上一碗白米饭那真的是要逢年过节的才有的福利。

　　红薯的亩产量特地高，对土地的央浼却不高主食，我这边查到亩产3000斤以上那都是平常水准，正在极少肥饶的地方乃至能抵达8000斤。

　　动作对照，即使是现正在水稻亩产量能抵达800斤算是不错的了（过去只可亩产一两百斤）。

　　不但如许，红薯藤也是能食用的，现正在常动作蔬菜正在商场出售，而以前更多的是用来喂猪的。

　　可能说甘薯全身都是宝，况且动作粮食，红薯另有一个很多其它粮食作物无法比较的甜头，它们是块根植物，咱们随时可能吃它们的块根果腹而不消格表等它成熟。

　　这些甜头现正在来看没什么，不过正在阿谁吃了上顿不睬解下顿的年代，诟谇常主要的，是以正在新中国缔造后，各方面坐褥力要紧缺乏的情状下，红薯成为阿谁时期的救星，家家户户种红薯，顿顿吃红薯，吃到老一辈人都有心境暗影。

　　然而，这种过去老苍生的主食，现正在却逐步淡出人们的视线了，许多人能够都邑好奇，如此一种卓绝的粮食，现正在咋就不何如繁荣了呢？

　　更奇异的是，2015年1月6日，农业部召开马铃薯主粮化繁荣策略研讨会，确定将土豆动作幼麦、水稻、玉米之后的第四大主粮食作物繁荣，而不是红薯。

　　土豆的本质原本和红薯很像，两者都是薯类作物，同样特地高产，不过中国种植土豆的时光可比种植甘薯短得多，况且正在中国农作物种植史册上，红薯也比土豆要主要得多。

　　这个题目，原本很好回复，任何过去把红薯算作主食的人，能够都邑有对红薯有暗影，源由就正在于红薯确实不是很适合做主食食用。

　　最初，红薯不行大批食用，这东西吃多了胃会格表难受，会呈现胀气、烧心（胃酸过多）等等一系列题目。

　　原本并不是，红薯的纤维含量并不丰饶，起码比各类蔬菜要少得多，它也没有啥额表的酶。

　　原本，真正导致红薯难以消化，让人呈现胀气和烧心的源由是它含有高比例的甘露醇[1]，这是一种人体无法消化汲取的糖醇，是红薯甜味来历之一。

　　有些人只消摄入少量甘露醇都邑感应不适，约莫摄入5克，绝大大批都邑呈现较要紧的胃部题目，而每100克红薯中约莫含有0.27克甘露醇

　　思思以昔人们由于要劳作，一顿能够就要吃掉一两斤红薯，胃相信不会好受，是以它给这么多人留下心境暗影。

　　我以前格表思不认识为什么村里的人不种那种红心的红薯，而大局部土地都要种植那种格表难吃的白心红薯。

　　由于咱们必要盐的摄入，格表是以前必要长时光劳作的时期，人们必要大批的盐摄入，是以菜这些都要加盐食用。

　　白心红薯正好便是不何如甜的那种，是以正在阿谁顿顿吃红薯的年代，大局部农人种植的都是白心红薯。

　　红薯无法算作主食的最合键源由便是这两个，而土豆正好没有这两个弊端，是以它可能很好地食用，并被人们开拓出了各类烹调举措，以及被加工成各类食物，是以它的主食身分只会越来越坚固。

　　本质上，正在坐褥力水准低下的过去，有许多国度便是把土豆算作己方第一主食的，乃至把通盘土地都用来种植土豆。

　　但这种简单的粮食种植式样诟谇常紧急的，这里有一个知名的灾难爱尔兰土豆饥馑。

　　过去爱尔兰曾太过迷信土豆的高产，不过一种被称为晚疫病菌包括了他们的土地，让土豆颗粒无收，最终导致百万人饿死主食。

　　我们国度以前遴选红薯动作主食，而不是土豆，简直源由现正在依然很难查证了，计算最有能够的是感到红薯比土豆更高产，植株的行使率更高吧。

　　固然一日三餐吃红薯弗成行主食，不过动作一餐食用是齐备没题宗旨，然而正在我们国度，跟着其它粮食作物的增产，现正在形似连一餐都不思留给红薯了，能够这种农作物留给咱们的心境创伤真的有点大吧。

　　然而，与很多人思得有点差异是，固然我们国度红薯的种植面积确实逐年节减，不过我们国度现正在原本是红薯坐褥第一大国，全天下抢先一半的红薯依旧是由我们国度种植出来的。亩产可达8000斤 满身都是宝：红薯为什么没能成为主食