主食是咱们平素获取能量的紧要由来，日常南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食风气有所差别，可是总体来说这些主食都是经由精美加工的。通常性的用少少粗粮来取代主食会蓄谋念不到的结果，可是公共分明哪些粗粮可能当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，斗劲适合卑劣情况种植存活，幼米富含维生素B1、维生素B2主食，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的影响，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品。

　　玉米含有较多的炊事纤维，可能推动消化，玉米不断都被誉为长命食物，依旧全天下总产量最高的农作物。玉米日常煮熟直接食用养分保存最完善，还可能将玉米磨成粉，造造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯便是人们俗称的土豆，是目前我国除了米饭面食表，住户食用率最高的主食取代品。马铃薯不只是主食，还能做菜，中国人仍然将马铃薯造造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压、降血脂，减肥的影响。此表，我国仍然启动马铃薯主粮化计谋，置信正在不久的未来，公共会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌。

　　高粱不只是造酒的好东西，也是可能食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还可能调养脾胃亏弱、消化不良和便秘，是我国最陈腐的作物之一，被合称五谷之一。

　　燕麦是一种低糖、高养分、高能食物，有斗劲高的养分价钱，可能推动肠胃蠢动、低落血脂。富含钙、磷、铁、锌等矿物质可能防患骨质松散，燕麦片还可能改良血液轮回，推动伤口愈合。

　　荞麦容易加工、容易消化，还拥有丰盛的炊事纤维，低落血糖，抬高人体新陈代谢才气。况且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比日常谷物还丰盛，通常食用荞麦还能清算肠道废料，推动身体排毒。

　　山药滋养结果明显，通常食用可能补益强壮、防范动脉硬化和冠心病，含有的消化酶可能推动人体改良脾胃消化性能。山药养分丰盛，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。哪些粗粮可能当做主食？