博鱼棋牌刚患上糖尿病的孙阿婆听近邻邻人说，得了糖尿病可不行吃主食了！这可把孙阿婆愁坏了。“糖友”毕竟能不行吃主食呢？徐汇区虹梅街道社区卫生办事核心的毛秀英医师实时为孙阿婆和恢弘“糖友”们带来了科普：能够吃，但要定量，并优先抉择全谷物和低血糖天生指数食品。

　　养分学上用血糖天生指数（Glycemic Index，GI）来描摹一种食品对餐后血糖的影响。“用含50g碳水化合物食品出现的血糖转折主食，与50g纯葡萄糖出现的血糖转折做比，所获得的百分数就能响应食品惹起人体血糖升高水准。”毛秀英医师先容说，GI≤55被以为是低GI食品，55＜GI≤70为中GI食品，GI＞70是高GI食品，“需求指点的是，住户们普通食用的大米饭和‘减肥’时青睐的糯玉米都属于高GI食品。”

　　那么，“糖友”有哪些主食能够抉择呢？毛秀英医师推举全谷物类、薯类、杂豆类这三种。

　　燕麦、荞麦、黑米等全谷物保存了谷皮、糊粉层、谷胚等部门，富含伙食纤维和B族维生素，消化比细粮慢，有帮于消重餐后血糖；土豆、红薯博鱼棋牌、山药等薯类庖代一部门精白米、面，正在到达同样饱腹感的境况下，不单单餐总能量消重，还减少了维生素C、钾和伙食纤维的摄入；除大豆（黄豆）表的红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，脂肪含量低，又含低聚糖，消化速率慢，使得血糖颠簸较量平缓主食。

　　主食有了新抉择，何如吃也很厉重。科学饮食是调节糖尿病的根本，毛秀英医师发起，糖尿病患者一日起码保障三餐主食，早餐占全上帝食的1/5，午博鱼棋牌、晚餐各占2/5。别的，零食中的碳水化合物也应计入全天的摄入量。

　　为了让住户同伙们更好地支配低GI饮食的烹调格式，虹梅街道社区卫生办事核心还极度创作了一首打油诗：“烹饪年光尽量短，少吃粥糊面条汤。左右并不是不吃，合理饮食保康健。饺子多用全麦皮，中等巨细10个止。汤圆汤内精碳多，汤圆最多两三颗。”朗朗上口的打油诗，既适用又好记。

　　此刻，孙阿婆再也不消为吃主食而烦恼了。她笑着说：“有了毛医师和社区卫生办事核心的帮帮，咱们‘糖友’也能吃得宽心、吃得康健！”

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