就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后本身会成为首要稼穑信息的热门。相闭部分正在京举办了一次马铃薯主粮化开展政策研讨会，偶尔间成为各途人士闭切的核心。马铃薯是主粮吗？能行动主食消费吗？为什么要主食开垦？也许主食开垦吗？行动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能接纳马铃薯主食产物吗？浩繁题目一齐袭来。

　　遵照全国银行揭橥的《中国经济简报》，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会抵达6.7亿吨，2030年抵达7亿吨，粮食需求呈拉长态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物根本自给、口粮绝对安详”的底线。农业部总经济师毕美家吐露，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根本均衡。

　　从资源束缚来看，咱们的粮食出产用全国9%的耕地、6%的淡水资源，养活了全国20%的生齿。统计注脚，我国耕地面积缺乏全全国一成，却应用了全全国近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药应用量是全国均匀程度的2.5倍。中国社科院村削开展查究所查究员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水消浸等题目日益凸显主食，古板的农业开展形式曾经弗成延续，转嫁农业开展办法迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格适当。也许行动主粮，是由于马铃薯也许为人体供应悉数的养分因素，100克马铃薯中所含丰厚的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里扫数养分因素，被誉为人类的“第二面包”。底细上，共同国粮农结构早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研加入上赐与主粮名望的待遇。

　　由于，物业周围适当。近几年，我国马铃薯种植面积安稳正在8000万亩以上，2013年抵达8421.9万亩，重要散布正在西南、东北、西北等地域，种植周围全国第一。农业部副部长余欣荣吐露，以后要通过推动马铃薯主食开垦，因地造宜扩充种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩充到1.5亿亩，把马铃薯亩产量降低到2吨以上，让马铃薯为国度粮食安详供应更多保险。

　　由于，加工潜力适当。遵守2012岁首工业和音讯化部揭橥的《马铃薯加工业“十二五”开展筹划》，到2015年，马铃薯加工业总产值可抵达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。愚弄新颖科技可能延伸马铃薯的物业链，马铃薯全粉加工可能做压缩饼干、高级面包。工业用处上可做变性淀粉。近来，相闭部分启动马铃薯主食开垦政策，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，改日马铃薯所有有也许成为稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的广大一定。正在马铃薯主粮化开展政策研讨会上，专家认识主食，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等古板作物。受耕地面积、水资源、天色转移等要素影响，幼麦主食、水稻、玉米等古板粮食作物赓续增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等古板作物，全粉更全、价格更高、更耐积聚。

　　产物单产低，种类繁育不敷，造成高程度物业难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比全国均匀程度低20%，单产程度仅列93位，远远低于全国均匀程度（3吨驾驭），不到兴盛国度的一半。酿成马铃薯产量低的来历，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目加倍超越。中国马铃薯工程身手查究核心专家先容，永久今后，我国大一面地域向来采用古板粗放的自留薯各种植办法，因病毒积蓄传布导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩永久处于低产形态，潜正在产能被吃紧浪掷，品格呈退化趋向。

　　撑持计谋少，补贴低，薯农种植主动性难以阐述。国度发改委公告的《寰宇新增1000亿斤粮食出产才力筹划（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要增长1000亿斤，然而渺视了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业合营社理事长康瑞反应，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及一面农机具补贴。马铃薯能否主食成为“第四主粮”？（乡下调查）