今性格享一道紫糯米烧麦，美丽大气，好吃强壮，能够动作年夜饭桌上的主食，或者是点心，压轴上桌。由于烧麦的形式像一朵花儿一律绽放，预示新的一年里花开高贵，百尺竿头，一天更比一天好！

　　烧麦是守旧的宴席好菜，馅料能够多种多样，日常北方以肉馅为主，而正在咱们南方，日常是糯米烧麦。

　　所谓糯米烧麦，也不是说纯糯米馅料，本来是煮熟的糯米，再加上肉馅和其它食材再次翻炒入味，用料探求，卓殊适口！

　　常见的烧麦馅料日常是白糯米做的，即日换个更高级一点的，用紫糯米来庖代白糯米，养分价钱更高，滋味更好！

　　而烧麦皮更简略，也不消本身做主食，买上1元钱的饺子皮，本身稍微擀两下就行，不消揉面，不消擀皮，卓殊利便。而包馅更是简略，恣意一捏，便是一朵很美丽的烧麦花。

　　一掀开锅盖，天哪，好美丽的花朵呀，剔透透后，薄皮大馅，香气四溢，闻着就让生齿水直流！

　　蒸好了，立地叫儿子试试，儿子一口吻吃了10个，诠释天早餐还要吃它，太好吃了！

　　1元钱的饺子皮，能做32个烧麦哦，比饺子简略省事儿，还比饺子更好吃，疾去尝尝吧主食！

　　幼贴士：蒸烧麦时下面垫的屉布，必然要用水浸湿，不然蒸好了，烧麦拿不下来哦，那就鲜汁表流，心疼死你哦！

　　原料：紫糯米半杯，大米半杯，肉末，香菇，胡萝卜，玉米粒，大蒜，姜末，葱花，饺子皮，盐，生抽，老抽，料酒，糖极少许

　　4.蒸米时，能够计划馅料的其它个别。肉末最好带有适量肥肉，胡萝卜、香菇切丁，剥取玉米粒。

　　10.插手玉米粒翻炒平均。我的玉米粒是熟的，是以末了插手拌一拌就能够，要是你的玉米粒是生的，能够跟胡萝卜一块插手。

　　15.恣意松松的收口，末了正在脖子这里捏一捏，把顶上的烧麦皮撑开少许，使它形式更美丽少许，像一朵花一律。（幼贴士：有的人烧麦顶上所有没有馅料，又细又长，蒸好往后这个别皮又硬又干，欠好吃。是以创议烧麦皮的顶端要齐备包满馅料，如许总共皮很软很好吃。）

　　16.开水入锅，蒸10分钟安排即可。我蒸了2层，貌似三十几个烧麦，1元钱安排的饺子皮主食。这道大年夜饭主食像花儿相似美丽比饺子更简略上桌都来抢