本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及资产开采国际研讨会。集会提出，适宜全盘修成幼康社会新阶段、住户消费组织升级新趋向、农业兴盛转体例新职业，须要向市集供应越发养分健壮的食物，马铃薯行为养分丰饶的农产物，饱动主食产物及资产开采远景异常宏壮。

　　集会指出，马铃薯是天下上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物主食，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占天下的1/4操纵，已成为马铃薯分娩和消费第一大国，但受种类特征、市集需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。饱动马铃薯主食开采，旨正在开采越发多元化的主食产物，丰饶平民餐桌，改良住户炊事组织。跟着中国经济的络续稳固兴盛、住户生涯水准明显升高，以及马铃薯主食加工工艺和设备的改革完备，饱动马铃薯主食开采的机遇成熟、条款具备。

　　集会紧紧环绕“绿色安详养分健壮”这个大旨，提出马铃薯主食开采应争持“养分向导消费、消费指点分娩”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快作战一批优质原料分娩基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快搀扶一批主食加工龙头企业，勤苦告竣种类专用化、种植区域化、分娩死板化、策划资产化、产物主食化，饱动马铃薯由副食消费向主食消费转移、由原料产物向资产化系列造造品转移、由温饱消费向养分健壮消费转移，变成马铃薯与谷物谐和兴盛的新体例。

　　集会以为，饱动马铃薯主食产物及资产开采要做到“五个争持”，即争持不与三大谷物争水争地，争持分娩兴盛与集体饱动相同一，争持主食开采与归纳诈骗相两全，争持当局指点与市集医治相连结，争持兼顾筹划与中心打破相谐和主食。正在处事步调上加强顶层策画、搞好筹划指点，加强集体构造、抓好梯次饱动，加强科研攻合、打破本事瓶颈，加强计谋帮帮、延迟资产链条，加强言叙宣扬、指点健壮消费。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜密斯应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯分娩、科研、加工、市集等方面的专家学者、企业代表和料理职员近1000人参预集会。科技立异引颈主食多元化 让人民炊事更养分更康健