大宗摄入卵白质（特别是动物卵白），已被证明会明显加快肾病患者的肾性能阑珊速率。

　　正在保障根基养分的条件下，妥善少吃一点卵白质，可认为肾脏减轻肩负，让肾友的血肌酐稳中有降，也有帮于淘汰尿卵白秤谌。

　　除了价值贵一点的低卵白米、低卵白面粉适合肾友们，本日让肾上线养分师给伙伴们先容少许更低贱的主食，丰厚多人的遴选，它们卵白质含量都很低，同样有利于肾友们稳肌酐。

　　红薯、芋头、山药，是自然的低卵白食品，富含炊事纤维、维生素、矿物质等养分物质，绝顶适合肾友举动低卵白主食吃。

　　CKD1-3期且没有高血钾的患者，不须要限钾，以是，薯类像平凡人雷同平常吃即可主食，推选量每天1-2两。

　　而CKD4-5期和透析的肾友们，须要注视薯类中的钾含量比其他低卵白主食来说高不少，这局限肾友可能优先遴选红心红薯吃，由于它的钾含量相对较低些。

　　钾高的白心红薯、山药、芋甲等，可能水煮事后再吃，大局限的钾会溶进汤内里，只吃薯不喝汤。

　　市道上常见的有绿豆粉丝（绿豆粉条）、红薯粉丝（红薯粉条）、土豆粉丝（土豆粉条）等，首要因素为差别品种的植物淀粉。

　　每100g粉丝卵白质近乎为0g，钾、磷含量也很少，各期肾友都很适合。做法多样，既可做菜，又可做主食。

　　古板凉皮，是通过将面团放入水中举办一遍又一遍的洗涤，用洗出的淀粉水蒸造而成的。现正在有些是直接用淀粉兑水后蒸造而成的。凉皮、粉皮、粉鱼也都是相仿的做法，本色都是淀粉成品，都是低卵白食品。

　　注视：街上幼摊幼出售的凉皮、凉粉大概不卫生，而且个中放的盐也不少，本身做更好

　　采办凉粉、凉皮后，参加少许芝麻、花生米，再参加少许盐，葱，姜，蒜汁，香油，醋，借使喜爱吃辣的话，可能再放些幼米辣等辣椒。或者着抄本事更强的肾友，凉皮也可能本身做

　　魔芋的首要因素是葡甘聚糖和淀粉，是自然壮健食物，低卵白、低钠低磷低钾，对肾脏无肩负。

　　幼麦淀粉是从幼麦中提取出的淀粉，去除了幼麦粉中含的卵白质，卵白质含量亲热0，价值实惠，肾友可能将麦淀粉代替平常面粉造造低卵白面食。

　　少许肾友靠饿肚子的形式来淘汰卵白质摄入，这让咱们能量供应不足，瘦弱乏力不说，还会加快肾病恶化，更没力气对立肾病了。

　　低卵白主食既可能餍足能量供应同时又淘汰卵白质摄入，吃饱了才干有力气帮衬好肾宝宝啊！疾实操起来吧，帮力多人的肾性能更平稳。

　　PS：也迎接多人来肾上线App肾友圈，与其他肾友一齐探求。作品中的做法都来自社区幼伙伴们，感激诸位烹调大佬~

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