科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在世界马铃薯主食加工财产定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食斥地手艺合营组2016年年会上面向公家举办首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席行径。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四表现，该系列丛书对推动马铃薯主食财产化发达、开采对马铃薯主食商场、降低公家对主食化产物认知、回收和消费水准拥有紧急意思。她揭示，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为核心出书项目主食。

　　“一二三产交融、消费组织升级和新型城镇化为财产成立了强大的发达空间，财产经济发达的纪律性、国度层面繁茂的计谋组合拳、工商与金融本钱高度体贴和大肆进入、环球性手艺革命的海潮、中国版当代农业4.0的发达等供给了亘古未有的史书时机和动力，马铃薯主食化财产面对着紧急的、合节的黄金发达期。”行动丛书主编，戴幼枫表现，本年以还习合于推动一二三产交融、鼎力发达农产物加工业的系列紧急言语为马铃薯主食财产指出了清楚的发达宗旨。可能预念“十三五”岁月，马铃薯主食加工财产将成为主食加工业中最紧急、最闪光、最具生机和发达远景的界限主食。该系列丛书恰是新气象着落实国度策略、呼应农业部“连接加紧马铃薯主食化宣扬指示、科普宣扬主食，踊跃倡议强健引颈消费的理念”指示心灵的紧急方法，有帮于马铃薯主食加工宣扬指示和科普宣扬职责的推动。

　　戴幼枫欲望主食，定约成员单元、9省7市树范单元和企业构造发展体例多样的科普宣扬行径，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化宣扬日、发放科普图书等体例，踊跃鞭策马铃薯主食化策略的执行，“尽力正在全社会营造马铃薯主食消费的杰出舆情气氛，尽力启发更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行动指示马铃薯主食消费“幼百科”，征求《不行不知的马铃薯主食问答》《五花八门的马铃薯主食食谱》《不行不知的马铃薯歇闲食物问答》《五花八门的马铃薯家常菜谱》《不行不知的马铃薯焙烤类食物》《不行不知的马铃薯发酵面造主食》《不行不知的马铃薯功效与效力常识》以及《马铃薯发展记》共8册。系列丛书图文并茂，实质两全科学性与深奥性，以问答体例从差别角度对马铃薯主食常识举办了深化浅出的解读主食，深奥易懂，是遍及民多认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是世界马铃薯主食加工财产定约暨马铃薯主食斥地手艺合营组2016年年会的一项紧急行径，来自世界各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表插足了行径。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的平常赞叹修好评。马铃薯主食科普系列图书面向民多首发