跟着糖尿病常识的大举普及，不少糖友们都明明确主食因其热量高，容易让餐的血糖值迅速飙升。只消限度好了主食，血糖也就容易维持不乱了。

　　不过关于吃什么主食好，就不太明明确。加倍到了炎天，气候又热，胃口又差，不念下手做饭，此时就念吃些简便省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会保举的全谷食品中，玉米以其足够的养分代价排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有宏大的抗氧化效率，掩护眼睛，晋升见识。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E联合效率，有帮于下降胆固醇、掩护血管康健。

　　并且玉米升糖指数低（GI值55），因而一举成为糖友们夏季主食的理念采用。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　现实上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，至极适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化汲取速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但可能支持较长工夫的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖摇动。

　　另表，玉米的烹调形式简便，无论是水煮依然蒸煮，都能轻松筑造出厚味的康健食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等区别品种主食。关于糖尿病人来说，采用升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒丰满，色泽金黄，咬上一口，就能感染到那特此表香甜和浓厚的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和足够的养分因素。它含有足够的伙食纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体康健都有着踊跃的鼓动效率。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有洪量消化汲取速的支链淀粉，升糖才华较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种体例涌现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，简便易做，养分足够；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些治理不但餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也足够了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强，合理存储能够让咱们整年享用到这份厚味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存储一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份康健与厚味的双重馈遗。

　　总之鲜嫩的玉米，养分代价高、升糖指数低，尚有着足够的食用形式，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但餍足了人们对康健的探索，也带来了夏季里的一份崭新与餍足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏季主食首选